La estructura organizativa de OSA se ha desarrollado de un modo ordenado en función de las necesidades de los servicios ofrecidos, modificando la distribución de las responsabilidades a partir de la evolución de la Cooperativa.

Uno de los puntos fuertes de OSA ha sido el desarrollo de un equipo de coordinación de dirección, control y planificación de los distintos departamentos, que se ha ampliado progresivamente, partiendo de las competencias y experiencias en el campo médico del personal implicado.
En 2001, OSA estableció su propio departamento de Dirección Sanitaria, que cumple una importante función de planificación, control de calidad y desarrollo de nuevos modelos de asistencia.
En 2003 se formó el Comité Científico, compuesto por médicos especialistas y personalidades científicas de relevancia nacional, con el objetivo de garantizar una línea científica correcta de los servicios de la Cooperativa y proporcionar directrices orientativas y asistencia para el departamento de Dirección Sanitaria.
Las polifacéticas actividades realizadas por la Cooperativa, el número de trabajadores y de miembros colaboradores y la difusión a escala nacional de las iniciativas mencionadas anteriormente han motivado el perfeccionamiento constante de los procesos organizativos.

Dada la evolución de los escenarios en los cuales la Cooperativa desarrolla sus actividades y el avance de los proyectos de desarrollo que ha llevado a cabo, y teniendo en cuenta la posibilidad de conseguir nuevas e importantes oportunidades de trabajo, tanto en Italia como fuera del país, OSA ha ido elaborando gradualmente un modelo organizativo que permita:

• Planificar y definir los objetivos futuros;
• Establecer las responsabilidades de los cargos directivos;
• Definir de un modo preciso los papeles, las tareas y las funciones;
• Conseguir la máxima implicación de las partes en las decisiones estratégicas;
• Definir y establecer áreas de actuación cada vez más especializadas;
• Definir el sistema de control y verificación;

Por lo tanto, el modelo de organización propuesto implica la subdivisión de las iniciativas desarrolladas en distintos campos de actuación, con un director general a quien responden directamente los coordinadores de producción y los responsables de ámbito (concursos, administración, gestión de recursos humanos y oficina de colaboradores, presupuesto y control, oficina de investigación y desarrollo).