• 17 gennaio 2018

    RSA Bellagio, gli ospiti in cucina preparano muffin salati

    La dietista Milani: nelle verdure tante fibre, acqua, vitamine e minerali per rafforzare il sistema immunitario

    Gli ospiti della RSA Bellagio hanno preparato muffin salati durante i laboratori di cucina

    Muffin salati alle verdure da gustare come aperitivo prima della cena. È il piatto realizzato dagli ospiti della Residenza Bellagio, impegnati nei laboratori di cucina, iniziativa che mira a indirizzare i partecipanti all'educazione alimentare e all'utilizzo di ingredienti sani e nutrienti. Così indossati grembiule e guanti, gli ospiti si sono dedicati alla preparazione di questi deliziosi muffin impastando farina, uova e latte con olio extra vergine d'oliva.

     

    Per le verdure sono state scelte zucchine, carote, broccoli e cavolfiori. Come al solito, oltre alle educatrici, tutto il laboratorio è stato seguito e coordinato dalla dietista della RSA, Manuela Milani. “Le verdure come le zucchine, le carote e i broccoli sono ricche di fibre, acqua, vitamine e minerali, fondamentali soprattutto in questo periodo dell'anno per rafforzare il nostro sistema immunitario e aiutarci nel prevenire le malattie da raffreddamento. I cavolfiori invece contengono vitamina C, un elemento essenziale come antiossidante per il corpo”, spiega Manuela.

     

    Gli ospiti sono stati entusiasti e soddisfatti delle loro creazioni, gustate poi insieme agli altri poco prima di cena.