• 15 novembre 2017

    Una merenda fatta in casa per gli ospiti della Residenza Bellagio

    Laboratorio di cucina in RSA: crostata di mele e confettura di albicocche

    Gli ospiti della RSA Bellagio hanno preparato una crostata di mele

    Gli ospiti della Residenza Bellagio si sono messi all'opera per preparare una merenda fatta in casa da condividere insieme. Indossato il grembiule e coadiuvati dalle educatrici e dalla dietista della struttura, Manuela Milani, i “cuochi” impegnati nel laboratori di cucina hanno preparato una gustosa crostata di mele, realizzando la pasta frolla, ricoperta poi con confettura all'albicocca e fettine di mela.


     

    “Le mele – spiega Manuela Milani – sono ricche di pectina, una fibra alimentare che contribuisce a tenere sotto controllo il livello di glicemia nel sangue e ne assicura un continuo assorbimento. Si tratta di un alimento utile per chi ha problemi di diabete ma è anche ricca di acqua e vitamina C”. Le crostate sono state poi infornate e gustate insieme ad una tazza di tè caldo.


     

    “Gli ospiti hanno partecipato con grande impegno a questa nuova esperienza in cucina che rientra nel progetto di educazione alimentare 'La Salute vien mangiando' – dice ancora la dietista della residenza che OSA gestisce sul lago di Como – un appuntamento che tutti accolgono con entusiasmo perché permette ai partecipanti di assaggiare i piatti preparati direttamente da loro”.