Gli ospiti della Residenza Bellagio si sono messi all'opera per preparare una merenda fatta in casa da condividere insieme. Indossato il grembiule e coadiuvati dalle educatrici e dalla dietista della struttura, Manuela Milani, i “cuochi” impegnati nel laboratori di cucina hanno preparato una gustosa crostata di mele, realizzando la pasta frolla, ricoperta poi con confettura all'albicocca e fettine di mela.
“Le mele – spiega Manuela Milani – sono ricche di pectina, una fibra alimentare che contribuisce a tenere sotto controllo il livello di glicemia nel sangue e ne assicura un continuo assorbimento. Si tratta di un alimento utile per chi ha problemi di diabete ma è anche ricca di acqua e vitamina C”. Le crostate sono state poi infornate e gustate insieme ad una tazza di tè caldo.
“Gli ospiti hanno partecipato con grande impegno a questa nuova esperienza in cucina che rientra nel progetto di educazione alimentare 'La Salute vien mangiando' – dice ancora la dietista della residenza che OSA gestisce sul lago di Como – un appuntamento che tutti accolgono con entusiasmo perché permette ai partecipanti di assaggiare i piatti preparati direttamente da loro”.